Jengibre y Cúrcuma

Soy amante del jengibre y de la cúrcuma, y más cuando ando poco enfermita!

Amo tomar limonadas calientes o té verde (sin azúcar) y ponerle unas rodajas de jengibre o cúrcuma, aunque descubrí que soy alérgica a la cúrcuma 😔

En fin, lo que yo hacia para preparar mis "pociones mágicas" era hervir agua, agregar limón al gusto (3🍋) y agregar el jengibre o la cúrcuma pelado (yo uso 3 centímetros aproximadamente) puede ser en rodajas o bien, lo puedes licuar con el limón y poquita agua y así ingieres todos los nutrientes, también puedes agregar miel (la que te encanté) como a mi hermana le gusta!

Lo padre de esta "poción mágica" es que también te ayuda mucho al dolor de garganta y según he investigado, estas 2 raíces te sirven como antioxidante, reducir el colesterol, regula tu metabolismo, mejora el aspecto de tu piel, entre otras cosas maravillosas.

El punto de escribir esta nota (aparte de exponer mi amor profundo a estas raíces) es que yo antes pelaba el jengibre y la cúrcuma con un cuchillo o un "pela papas" y el problema con esta técnica es que te llevas mucha "carnita" de la raíz. Hace unos años descubrí que estas 2 raíces se pueden pelar simplemente con la orilla de un cuchillo sin filo (como el cuchillo de la mantequilla) o hasta con la orilla de una cuchara (WHAT!!) al menos yo no lo sabía hasta hace poco y me hubiera encantado haberlo sabido antes es por eso que les comparto este super hack!