Flautas de Flor de Jamaica

Cuantas veces hemos hecho agua de jamaica y hemos tirado la flor???

Mil! Y lo que no sabemos es que la flor de jamaica la podemos preparar de varias maneras para poder crear platillos deliciosos.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

1/2 cebolla (amarilla o blanca) finamente picada

1 ajo finamente picado

1 taza de flor de jamaica previamente cocida y finamente picada

Sal y pimienta al gusto

10 tortillas de maíz

Crema y salsa al gusto para acompañar

Preparación:

Ponemos un sarten al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva (o algún otro de su preferencia), una vez que el aceite se encuentre caliente se debe de agregar la cebolla moviendo constante hasta que este transparente, entonces es el momento de agregar la flor y el ajo, condimentamos con la sal y la pimienta y seguimos moviendo por 5 minutos y retiramos del fuego.

Con las tortillas agregamos el guisado y envolvemos hasta crear las flautas.

Una vez enrolladas podemos hornearlas o bien, freírlas.

Se acompañan con una ensalada, crema y salsa de su elección.